最近網路上出現一個很有趣的說法，叫做「600 個雞排理論」。算法非常簡單：假設一個月的薪水至少要能買得起 600 份雞排，以前雞排一份大約 35 元，600 份就是 21,000 元；如果後來雞排變成 50 元，那就需要 30,000 元；現在如果一份雞排來到 100 元左右，就需要月薪 60,000 元，才擁有差不多的「雞排購買力」。
這個說法最近在社群上流傳，甚至被形容成「台灣版的大麥克指數」。 當然，從嚴謹經濟學來看，雞排不可能代表整個台灣的物價，一個人也不可能真的把整份薪水都拿去買雞排。但這個理論之所以會爆紅，不是因為它真的取代了 CPI，而是因為它用最簡單的方法說出了很多台灣人的感受：為什麼政府說通膨只有 2%、3%，但我每天出去吃飯、買飲料、繳房租，卻覺得什麼都漲了很多？
政府的 CPI 沒有騙你，但它算的是「平均家庭」
這裡首先要講清楚一件事情：官方的消費者物價指數 CPI 並不是亂算，也不是政府故意把數字壓低。CPI 本來就是把家庭日常會購買的大量商品與服務放進一個籃子，再按照平均支出比重加權計算。2026 年 9 月台灣 CPI 年增率為 2.73%，2026 年前九個月平均則年增 1.94%。 問題在於，「平均」本身就不可能完全等於每一個人的生活。主計總處自己也會另外公布低所得、中所得、高所得家庭的 CPI，因為不同收入族群花錢的方式本來就不一樣。
官方過去也明確解釋，低所得家庭因為食物占支出比重較高，當食物價格上漲時，他們感受到的通膨可能比高所得家庭更明顯。 所以問題不是官方 CPI 是假的，而是你自己的「個人 CPI」可能根本不是 2.73%。如果你的薪水大部分都花在房租、外食、交通與日用品，而這些項目剛好漲得比較快，你的生活體感當然可能遠比總體平均更痛。
為什麼中產階級和一般上班族，往往對通膨特別有感？
這也是「600 個雞排理論」真正值得討論的地方。不同收入階層消費的東西根本不一樣。一般上班族每天可能會買早餐、午餐、咖啡、捷運票、機車油錢、日用品，每個月再加上房租、水電與電信費，所以這些東西只要每一樣漲一點，累積起來就會非常有感。但高所得者的消費結構可能完全不同。他可能把更多收入放在投資、海外旅遊、精品、私人服務，甚至很多日常成本透過公司福利、信用卡回饋、商務支出吸收。
這不代表有錢人沒有通膨，而是他們面對的「物價籃子」完全不一樣。這也是為什麼只看平均 CPI，很容易忽略不同階層的生活壓力。《經濟學人》近年對台灣經濟的討論，也曾聚焦在漂亮的出口、GDP 與股市表現，是否真的轉化成一般家庭的購買力與薪資成長。台灣央行甚至在 2025 年公開回應《經濟學人》用大麥克指數討論新台幣低估與國人購買力的文章，雙方對方法有爭論，但這場爭議本身就說明：總體經濟很好，不代表每一個人都覺得生活變好了。
600 個雞排不能取代 CPI，但它可以提醒我們不要只相信一個平均數
所以，600 個雞排理論到底準不準？如果你把它當作正式的通膨指標，當然不準。雞排本身受到雞肉成本、油價、店租、人事費用、店家定位與份量改變影響，而且每個年代的雞排大小也可能完全不同。
就像《經濟學人》的大麥克指數也不是用來精準計算一國所有物價，它比較像是一個簡單、有趣、可以讓一般人快速理解購買力差異的工具。台灣央行也曾指出，單靠一個商品不適合判斷整體匯率與購買力，甚至不同商品可能得到完全相反的結論。 但民間指標仍然有它存在的意義，因為它提醒大家：平均值有盲點。
如果你每個月領 40,000 元，薪水提高 3%，但你最常買的午餐從 80 元漲到 120 元，房租又從 12,000 元變成 16,000 元，那麼你不會因為看到 CPI 只有 2% 就突然覺得生活很輕鬆。對個人來說，真正重要的不是國家平均物價漲多少，而是你的薪水成長有沒有追上你自己的生活成本。
真正該看的不是雞排多少錢，而是你的「購買力」有沒有變好
所以我認為，600 個雞排理論真正有價值的地方，不是證明政府公布的 CPI 是錯的，而是提醒我們不要把單一總體數字當成每個人的真實生活。經濟學最怕的一件事情，就是拿平均值去解釋每一個人。台灣的經濟可能成長，出口可能創新高，股市可能上漲，CPI 也可能維持在看起來不算誇張的數字，但如果多數受薪階級發現自己的薪水追不上房租、餐飲、交通與日常生活成本，那麼他們感受到的「經濟現實」就會和官方數字產生巨大落差。
600 個雞排不是經濟學模型，但它是一個很成功的社會比喻。它真正問的不是「你買不買得起 600 個雞排」，而是：以前一個月的勞動，可以換到多少生活？現在同樣一個月的勞動，又可以換到多少生活？當薪水數字一直變大，但你能買到的東西沒有變多，甚至變少時，那才是一般人真正關心的通貨膨脹。
經濟成長最終不應該只是讓報表變漂亮，而應該讓一個普通人真的感覺到：自己的努力，可以換到更好的生活。
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而是為什麼有些商業模式能持續創造財富。 ”
倫敦大學皇后學院商學碩士（優等學位）
Beta Gamma Sigma 商學院優秀會員
倫敦大學商學會會員
London App Brewery Python 中級證書
London App Brewery Swift 中級證書
FChFP 國際特許財務規劃師
暢銷書《致富捷徑》作者
中華民國大專優秀青年
